ニート(自由を謳歌しながら)生活、将来の明るい設計


by king_hiro2006

2006年 12月 31日 ( 1 )

『材料』
・イカ3杯
・モチ米
・鶏肉?(こやつは急遽モチ米が余ったので代用です)

↓調味料
・ダシ汁
・砂糖
・醤油
・味醂
・砂糖
・生姜
・唐辛子


①モチ米は2時間ほどつけておく
②イカクンを胴体を取り外して、よーく洗います。
③イカの足と①を胴体に入れてツマヨウジでとめる。
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↓モチ米余ったんで鶏肉にも・・・
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④調味料の煮立たせて③を入れ落し蓋にして20分
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⑤ここで隠し味にイカワタを入れました・・・いいのかな?5分ほど弱火でコトコト
⑥アト2時間ほど寝かせて染み込ませる~
⑦残ったダシを煮詰めて片栗でトロミをつけて完成!!
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↓ご飯も土鍋で・・・5合・・・やる気マンマンです。
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by king_hiro2006 | 2006-12-31 18:04 | 料理